Frsluflokkur: Matur og drykkur

a eru fleiri sem gera plskar vrur

.. Kjtpll ti Krsnesi kpavogi gerir rvals kjtvrur a plskri fyrirmynd.. 1 slenskur kjtinaarmaur og 5 plverjar vinna ar..

En ar sem g er kjtinaarmaur me meira en 20 ra reynslu og hef einnig unni sem slumaur essari grein 2 og hlft r slandi.. ekki g vel flestar kjtvinnslur klakanum og ver v miura segja a Bndinn Hlsi veit ekkert hva hann er a tala um.. hrossakjt nautahakki.. Hall !! er ekki lagi me manninn ? hann bara bullar eitthva og a algerlega a rfu.. og af algeru kunnttuleysi.

a setur engin viurkennd kjtvinnsla slandi hrossakjt nautahakk.. einfld sta er .. a kemur alltaf fram braginu.. nnur sta, a eru vrusvik. Svo ef einhverjir setja svoleiis drasl hakki sitt eru a blskrsvinnslur og heimasltranir. Ea er bndinn Hlsi a saka SS, norlenska, Esjuna, Ali og arar viurkenndar kjtvinnslur um vrusvik ?

Annars ska g honum alls hins besta me sitt framtak og vona a hann lendi ekki v a eftirspurnin og kostnaurinn veri svo mikill a hann fari a taka upp vrusvikum.. sem hann virist kannast vel vi ;)


mbl.is Hrein og mengu nautasteik
Tilkynna um vieigandi tengingu vi frtt

Grsagllas a la Skari

grsagullas, steikt olu sem hafi ur veri notu til a steikja kjlla :)
Vatn pott.. og salt pottinn. suan ltinn koma upp
Kartflur nokkur kvikindi, frekar ljtar og virtust vera me herpes, skornar sneiar og til helminga.. skutla t oluna me kjtinu
Kjti brna olunni,
Grillbutter marinering fr Raps sett pottinn me vatninu..
Kjti og kartflurnar sett vatni.
Taco ssan sett t og hrrt.
Leit skpnum af ru grnmeti.. fann raulauk og rauan thai chili og hlfa lina grna papriku.
Raulaukurinn skorinn bita, skutla pottinn..
Paprikan stra bita.. skutla pottinn.
hux smstund en san tk g chili og skar a bita og skutlai v bara lka pottinn.
ltil ds af mais baunum...

Vatn.. bara ng en ekki of miki.. verur etta spa :)
500 gr kjt. ( komi 2 daga fram yfir sasta sludag)
nokkrar kartflur
1 raulaukur.
2 mtsk grillbutter marinering
Taco ssa
hlf grn paprika. ( svolti lin eftir talsvera veru sskp)
3 rau thai chili
mais
Hrsgrjn sem melti.

lti bulla pottinum anga til a maur getur ekki bei lengur og skammtar sr disk..djpan disk !

Drykkur, skalt vatn r krananum.

voila ! bon apetit.


uppskrift af verlauna pizzu Oslo

essa arf maur a prfa :)

BUNN: 500 gram durumhvete, 1 pk trrgjr, 1 ss fin havsalt, ss sukker, 3 dl lunkent vann. Deigen skal hvile i plastfilm minimum 15 minutter, del i 3 like store deler, kjevle til 2-3 millimeters tykkelse.

SAUS: 250 gram knuste norske tomater, 1 ts tomatpur, 1 hvitlkbt skrellet og skret i tynne skiver, 1 bunt frisk basilikum (kun bladene), havsalt og nymalt pepper. Fres hvitlk i olje, tilsett halvparten av basilikumen, tomatene og krydder, surre i 20 min, mos til jevn saus, smak til med krydder.

PIZZAFYLL: 1 pk TINE pizzaost med 4 oster, 1 pk vellagret Coppaskinke fra Tind, 12 skiver fersk mozzarellaost, 100 gram Ruccolasalat, 9 stk kongesterssopp fra Den blinde ku, 3 stk norske tomater, 1 bunt vrlk, salt og pepper, trket oregano, balsamicoeddik, ekstra virgin olivenolje, 150 gram revet Gammel dronning fra Den blinde ku.

SLIK GJR DU: Fordel revet ost p sausen. Ha oppkuttet sopp over sammen med skinke og mozzarella, krydre. Stek nederst i ovnen i 7-10 min p 250 grader. Dryss p Ruccola, tomat, og finhakket vrlk og basilikum. Sprinkle med olivenolje og balsamicoeddik.

http://www.vg.no/mat-og-drikke/artikkel.php?artid=564412


gui s lof fyrir bjrinn.

n bjrs.. hva yri um heiminn ?

http://mithuro.com/presscuefiles/january/beer_goggle.swf


Endurteki efni.. jlasteikin mn !

Juleribbe, maturinn minn dag !!

g nota ekki su eins og normenn gera heldur svnahrygg me puru.

Juleribbe

2 kg mellomribbe med svor
1 ss havsalt
2 ts nykvernet sort pepper
1 ts malt ingefr
2 ss hakkede salvieblader
En hndfull nellikspiker
1 kg poteter, skret i bter
kg lk, skret i bter
1 appelsin

Be slakteren sage over ribbena med ca. 4 cm mellomrom. Be ham ogs skjre et rutemnster i svoren og ned i fettet med en skarp kniv, ca. 2-3 cm store ruter.

Legg ribben med svoren opp p en fjel, og gni den inn med salt, pepper og ingefr. Legg den i en ovnspanne og kryst saften av en appelsin over kjttet. La den ligge tildekket i kjleskap natten over.

Still inn stekovnen p 200C/ 400F.

Plasser ribben i ovnspannen med svoren ned. Klem salvieblader ned mellom de avsagde ribbena. Snu ribben med svorsiden opp, og stikk nellikspiker inn i de skrne kryssene.

Dekk ribben med tinnfolie og stek den p midterste ovnshylle i 45 minutter. Ta den deretter ut av ovnen og ta av folien. Sett temperaturen ned til 180C/ 350F.

Ta ribben ut av ovnspannen og legg potet- og lkbtene utover pannen. Legg kjttet tilbake opp og stek det hele i ca. 1 time.

k temperaturen til 200-210C /400-425F og stek i ca. 20 minutter til for f spr svor. Svoren skal begynne boble, og rutene vil da pne seg litt. Hvis dette ikke skjer etter 10 minutter, kan man sette opp temperaturen til 225C/ 450F. Pass godt p at det ikke blir brent. Man kan ogs bruke ovnsgrillen, men da m man passe ekstra godt p.

Ta ribben ut av ovnen og la den hvile noen minutter. Skjr opp i firkantede serveringsstykker mellom to og to ribben, og der de er saget over. Serveres med de stekte potet- og lkbtene, evt. kokte poteter, sosisser eller chipolata sausages, medisterkaker, surkl eller rdkl (eller rosenkl). Samt tyttebrsyltety eller cranberry sauce. Man kan ogs servere ribben med nellikspikrene i de tar seg godt ut, men vr oppmerksom p at de kan vre svrt sterke p smak.

Oppskrift fra Kitchen of Light: New Scandinavian Cooking with Andreas Viestad bearbeidet av Berit Scott

Fyrir nkvmlega ri san setti g etta suna mna og egar g var dag a leita a uppskrift netinu kom google upp me uppskrift fr fyrra minni eigin su.. gaman af v..

http://skari60.blog.is/blog/skari60/entry/399124/


hr er hugsanavakning..

..fyrir sem eru a hugsa um a a ltta sig..


mnir upphalds sar...

g var a gefa kunningja nokkrar sbombu uppskriftir tilefni ess a g er a fara MEGRUN...

Hr eru uppskriftir af srttum sem g hef gert gegnum tina vi miklar vinsldir en hafa sennilega veri ess valdandi a g arf a fara megrun nna...

Allur sinn er fenginn sb tt g kunni a gera heimalagaan s eins og amma og mamma .. bara betur en r ;) er a efni annan pistil.

Rjmas r sb.
Nescafe mokka
Marsskkulai
Rjmi

1 lter af rjmas er settur skl sem er mun vari en rmml ssins v etta verur sull :)

str einni til tveimur teskeium af kaffiduftinu yfir sinn samt 2 matskeium af rjma .. hrrt varlega ea ar til sinn er orinn fallega kaffi brnn.. svona litinn eins og thailensk fegurards..

Marsskkulai er sett "vatnsba" til ess a bra a.. rjma blanda saman til a f mjka heita skkulai ssu.. hita smstund hellunni..

sinn borinn fram sklum og marsinu helt yfir..

srttur me blberjum og na kroppi..

1 lter rjmas settur skl , sm rjma ea mjlk hellt yfir sinn, konakssletta sklina og hrrt. egar sinn er orinn jafn og fallegur er nakroppi btt sklina og hrrt me sleif til a f jafna dreifingu na kroppinu ( rs klur eru lka snilld) . eyta restina af rjmanum og setja blber t eftir .. bori fram skl.. nammi namm..

toppi etta elskurnar mnar.


g mli me...

Slamvseggjum og hreindrapt.

g var a uppgtva slamvaegg fyrsta sinn vinni en au skotnaist g n Verslun Seljabraut hj Ja kjtmeistara.. skemmst fr v a segja a au voru einstaklega ljffeng.

Hann gaukaieinnig a mr hreindrapat sem eir gera sjlfir essariverslun og fkk g mr snei af essu ggti og naut hvers bita, srlega g.. en svo fkk g hugdettu.. hvernig vri a hnoa saman brausnei, hreindrapat, slamvseggi og ribsberjasultu.. etta reyndist frbr hugmynd og er etta sennilegabesta legg sem g hef haft brausnei um rabil.

gmli me essum rtti elskurnar mnar.

umm j bjr me auvita.


Norur norskar fiskbollur, uppskrift

g var flakki um matarheimana internetinu og komst inn aldeilis fna norska su me helling af uppskriftum fr llum heiminum tt megni su n gamlar gar norskar uppskriftir ekki svipaar eim sem vi eigum a venjast fr mmu.. a er a segja ef amman hefur fari hsmraskla snemma s.l. ld.. en hr er ein einfld og g.


Norur norskar fiskibollur

600 gr sa
Mliskei af salti
Slatti af mskat ( matskei)
Str laukur.
Kartflumjl 2 mtsk

san, laukurinn og kryddi og mjli er sett matvinnsluvl..

Hrrt ar til farsi er ori seigt.

Bti t hgt og rlega 4.5-5 ml af mjlk

Geri bollur eftir smekk..

Steikt pnnu , melti a eigin sk.

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband