guði sé lof fyrir bjórinn.

án bjórs.. hvað yrði um heiminn þá ?

 

http://mithuro.com/presscuefiles/january/beer_goggle.swf 

Endurtekið efni.. jólasteikin mín !

Juleribbe, maturinn minn í dag !! 

Ég nota ekki síðu eins og norðmenn gera heldur svínahrygg með puru.  

 Juleribbe

2 kg mellomribbe med svor
1 ss havsalt
2 ts nykvernet sort pepper
1 ts malt ingefær
2 ss hakkede salvieblader
En håndfull nellikspiker 
1 kg poteter, skåret i båter 
½ kg løk, skåret i båter
1 appelsin

Be slakteren sage over ribbena med ca. 4 cm mellomrom. Be ham også skjære et rutemønster i svoren og ned i fettet med en skarp kniv, ca. 2-3 cm store ruter.

Legg ribben med svoren opp på en fjel, og gni den inn med salt, pepper og ingefær. Legg den i en ovnspanne og kryst saften av en appelsin over kjøttet. La den ligge tildekket i kjøleskap natten over.

Still inn stekovnen på 200°C/ 400°F. 

Plasser ribben i ovnspannen med svoren ned. Klem salvieblader ned mellom de avsagde ribbena. Snu ribben med svorsiden opp, og stikk nellikspiker inn i de skårne kryssene.

Dekk ribben med tinnfolie og stek den på midterste ovnshylle i 45 minutter. Ta den deretter ut av ovnen og ta av folien. Sett temperaturen ned til 180°C/ 350°F. 

Ta ribben ut av ovnspannen og legg potet- og løkbåtene utover pannen. Legg kjøttet tilbake oppå og stek det hele i ca. 1 time. 

Øk temperaturen til 200-210°C /400°-425°F og stek i ca. 20 minutter til for å få sprø svor. Svoren skal begynne å boble, og rutene vil da åpne seg litt. Hvis dette ikke skjer etter 10 minutter, kan man sette opp temperaturen til 225°C/ 450°F. Pass godt på at det ikke blir brent. Man kan også bruke ovnsgrillen, men da må man passe ekstra godt på. 

Ta ribben ut av ovnen og la den hvile noen minutter. Skjær opp i firkantede serveringsstykker mellom to og to ribben, og der de er saget over. Serveres med de stekte potet- og løkbåtene, evt. kokte poteter, sosisser eller chipolata sausages, medisterkaker, surkål eller rødkål (eller rosenkål). Samt tyttebærsyltetøy eller cranberry sauce. Man kan også servere ribben med nellikspikrene i – de tar seg godt ut, men vær oppmerksom på at de kan være svært sterke på smak.

Oppskrift fra “Kitchen of Light: New Scandinavian Cooking with Andreas Viestad” bearbeidet av Berit Scott

Fyrir nákvæmlega ári síðan setti ég þetta á síðuna mína og þegar ég var í dag að leita að uppskrift á netinu þá kom google upp með uppskrift frá í fyrra á minni eigin síðu.. gaman af því..

http://skari60.blog.is/blog/skari60/entry/399124/ 

Lítil saga frá Þorlák..

Þorláksmessukvöld 

Ég var frekar rólegur í gær á heilögum Þorlák.. en átti erindi í bæinn um kl 21.00 í gærkveldi.

Laugavegurinn var stappaður af fólki og bílum engin komst áfram ef þeir voru í bíl. Þeir sem voru fótgangandi gekk betur. 
Ég ók því Grettisgötuna og lenti þar í 30 mínútna stoppi vegna umferðar sem ekkert komst, hvorki áfram né afturábak.. eftir 30 mín komst ég lokst inn á Skólavörðustíg og ók upp á holtið. Á horninu við Hallgrímskirkju var ég í vafa hvort ég ætti að taka hægri eða vinstri beygju..og þvert gegn óskum konunnar þá ók ég til vinstri og ætlaði þá leiðina niður í norðurmýra þar sem ég á heima. Bergþórugatan var líka stopp.. en ekki vegna mikillar umferðar heldur hvernig menn leggja bílum með rassgatið út í götuna.. eins og fífl. 

 
En versti vandinn var samt sá að menn voru á risastórum amerískum pallbílum að þröngvast áfram á þessari götu sem varla ber venjulega bíla því hún er ekki einstefnugata.
Svo koma þessi fífl á 3 tonna 2.2 metra breiðum amerískum bílum á langmesta umferðartíma ársins í borginni og halda að þeir séu á Toyota Yaris. Þeir hreinlega gátu ekki mætt öðrum bílum á Bergþórugötunni.. 

Þegar loksins úr greiddist og ég búinn að eyða hátt í klst í að komast 2 km þá blasti við afleiðingar þessarar trukkavæðingar landsmanna.. brotnir speglar á vinstri hlið þeirra bíla sem lagt var við Bergþórugötu..  hreinsaðir af vegna þess amerískum ofvöxnum fyrirbærum er troðið inn í götur þar sem þessir bílar komast ekki og MEGA EKKI LEGGJA HELDUR. Þessir bílar eru skráðir sem trukkar og mega því ekki leggja í venjuleg stæði sem enn vekur þá furðu mína afhverju þessir aular eru að fara á þessum bílum niður í bæ á þessum degi ! 
Það væri gaman (ekki bókstaflega meint sem gaman) að fá að vita það hversu margir bíleigendur í þingholtunum og skólavörðuholti hafa orðið fyrir speglatjóni í gærkveldi ! 

En þetta er lýsandi dæmi um hugsunarhátt íslendinga almennt.. Ég skal, Ég vil og ég mun gera.. án tillits til annara í kringum þá. 

Gleðileg jól elskurnar mínar. 

BMI Body mass index..

Þessi "vísitala" hefur verið notuð af tryggingafélögum um allan heim.. og er talin mæla það hvenær persóna er orðin of feit til þess að geta talist heilbrigð.

Hér er mynd af manni sem er "of feitur" fyrir tryggingafélag og fær því ekki líftryggingu á sanngjörnu verði, heldur verður hann að borga áhættu þóknun.

Hvað finnst ykkur um málið ?  Er BMI það sem er rétt að nota til þess að mæla "holdafar" tryggingakaupenda ?

annars er greinin hér :

http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=545438 

 

nokkuð gamaldags lög..

Ég hef bara eitt um þessi lög að segja.. þau eru aulaleg í ljósi þess að íslenska er ekki einu sinni skilgreind sem ríkisstungumál á íslandi.

góðar stundir 

Íslenskupróf skilyrði fyrir ríkisborgararétti

Færeyjingar eru komnir í mikil vandræði efnahagslega..

Færeyjar komnar í mikil vandræði efnahagslega nokkrum vikum eftir að þeir lánuðu okkur 350.milljón dkk .. krísan sem þeir horfast í augu við næsta ár er upp 570 milljónir DKK. 

Hvað gera íslendingar? Munum við skila láninu með : Takk en nei takk þið þurfið á þessu að halda sjálfir ? 

Einhvern veginn finnst mér líklegra að við munum ekki einu sinni lyfta litla fingri og það er magnað að maður skuli ekki hafa lesið um vanda þeirra í íslenskum sjálfhverfum fjölmiðlum enn. 

http://e24.no/boers-og-finans/article2808500.ece

Segðu af þér Björgvin

Það er öllum orðið það dagljóst fyrir löngu síðan að þú ert ekki að valda þessu starfi.  Þessi atburðarrás með glitnir ætti að vera næg ástæða til þess að segja af sér sjálfviljugur.. hún er einnig næg ástæða til þess að benda á að þú ert ekki hæfur í starfið. Gerðu öllum greiða og segðu af þér strax í dag Björgvin. 

og skilaðu jeppanum í leiðinni... 

Björgvin: Spurningarmerki við Glitnisatburðarás

Hversu lengi eigum við að þola þetta ?

myndbandið hér að neðan er áminning til okkar allra að gleyma ekki hryðjuverkum ísraela.. þau gerast á hverjum degi.

 

Ég man enn síðasta rafmagnsreikninginn minn í noregi 2002

Ég man enn síðasta rafmagnsreikninginn minn í noregi 2002.. hann hljóðaði upp á 6700 NOK fyrir 60 daga notkun í nóv, des árið 2002.. tveir í heimili og 85 fm íbúð.. 90 % af þessu var eflaust upphitun.. dýrt var það maður.. á móti kemur að yfir sumarið er rafmagnsnotkun í algeru lágmarki í noregi. húsið ekki upphitað frá april fram í lok september byrjun október.

Rafmagn og heita vatnið eru stærstu plúsarnir við ísland.. síðan hallar undan fæti í samanburðinum við önnur lönd...  

 

Rafmagnið ódýrast á Íslandi

jáhá.. lesbískur alkóhólisti..

.. sem sagt ef maður vill verða 109 ára þá á maður að vera lesbískur alkóhólisti... en ég held að ég láti mér nægja að verða 99 ára eins og amma gamla og vera bara gagnkynhneigður gin-drykkjumaður.. 

 

Þakkaði langlífið koníaki og skírlífi