hvalsteik í kvöldmatinn

Ég var að innbyrða hrefnusteik.. algert lostæti.

Ég tók kvikindið og skar hana í 3 sentimetra þykkar sneiðar.  

notaði svartan pipar á kantinn á henni.. ekkert annað krydd eða salt var notað á steikina.

Kartöflurnar soðnar áður en ég réðist í sjálfa steikinguna..

Ég hitaði olíuna á pönnunni.. var með ríflega olíu svo hún náði 1/3 upp á steikina. 

lagði sneiðarnar í olíuna sem var ekki alveg orðin "steikarheit".. 

Setti piparsósuna í gang.. hrærði tvisvar þrisvar..

Leit á hvalinn minn.. 

Hrærði meira í sósunni.. 

sneri sneiðunum  , það voru liðnar sirka 2 og hálf mínuta inn í steikingu.. 

sósan fór að sjóða.. hrærði meira og tók hana af hellunni.. 

Kartöflurnar voru settar óskrældar á diskinn.. skornar í báta.. sáldraði grillkryddsblöndu yfir.

sósunni hellt yfir kartöflurnar.. 

Hvalnum snúið við.. sirka 2 og hálf mínúta voru liðnar síðan síðast.. slökkt undir pönnunni.. 

kókflaskan opnuð og hellt í glas með ísmola.. 

Steikin sett á diskinn... 

fyrsti bitinn skorinn.. og viti menn.. hún var fullkominn, "medium rare" ..

smjatt.. slurp og nammi namm :)

himnesk máltíð á undir 500 kr á mann.