hvalsteik í kvöldmatinn

Ég var að innbyrða hrefnusteik.. algert lostæti.

Ég tók kvikindið og skar hana í 3 sentimetra þykkar sneiðar.  

notaði svartan pipar á kantinn á henni.. ekkert annað krydd eða salt var notað á steikina.

Kartöflurnar soðnar áður en ég réðist í sjálfa steikinguna..

Ég hitaði olíuna á pönnunni.. var með ríflega olíu svo hún náði 1/3 upp á steikina. 

lagði sneiðarnar í olíuna sem var ekki alveg orðin "steikarheit".. 

Setti piparsósuna í gang.. hrærði tvisvar þrisvar..

Leit á hvalinn minn.. 

Hrærði meira í sósunni.. 

sneri sneiðunum  , það voru liðnar sirka 2 og hálf mínuta inn í steikingu.. 

sósan fór að sjóða.. hrærði meira og tók hana af hellunni.. 

Kartöflurnar voru settar óskrældar á diskinn.. skornar í báta.. sáldraði grillkryddsblöndu yfir.

sósunni hellt yfir kartöflurnar.. 

Hvalnum snúið við.. sirka 2 og hálf mínúta voru liðnar síðan síðast.. slökkt undir pönnunni.. 

kókflaskan opnuð og hellt í glas með ísmola.. 

Steikin sett á diskinn... 

fyrsti bitinn skorinn.. og viti menn.. hún var fullkominn, "medium rare" ..

smjatt.. slurp og nammi namm :)

himnesk máltíð á undir 500 kr á mann.

 

 

Athugasemdir

[Ragna Birgisdóttir (IP-tala skráð) 18.6.2009 kl. 20:32]

Óskar.!Á að drepa mann úr öfund hérna

[Óskar Þorkelsson, 18.6.2009 kl. 22:06]

Nei alls ekki Ragna.. þetta er hvatning til allra um að gera slíkt hið sama enda hlandauðvelt.. svona svipað og að pissa sitjandi :)

[Brattur, 19.6.2009 kl. 07:47]

Þetta er svipuð aðferð og þegar ég tók lóukvikindið og grillaði um árið...

[Ragna Birgisdóttir (IP-tala skráð) 19.6.2009 kl. 12:30]

Úff Brattur.Ekki segja þetta

[Brattur, 19.6.2009 kl. 12:35]

Er einhver munur á Lóu og hval ?

[Óskar Þorkelsson, 19.6.2009 kl. 21:20]

lóan er ansi bragðgóð :)

[Karl Tómasson, 27.6.2009 kl. 02:24]

Takk minn kæri fyrir uppskriftina.

Þetta verður tekið föstum tökum hjá mér þegar ég fæ næst hvalket.

Bestu kveðjur úr Mosó frá Kalla Tomm.